PétNat

Petillant Naturel | SOUVINER GRIS 2024

Klassifikation: Perlwein
Vinifikation:  Durch das pressen von ganzen Trauben gewonnener Most. Kühle, langsame Vergärung im Edelstahltank. Abfüllung des gärenden Most. Durch die Gärung in der Flasche entsteht ein naturtrübes und perlendes Getränk.
Alkohol: 12,5 %VOL 
Restzucker: 4,2 G/L 
Säure:  6,2 G/L 
Ausbau: Edelstahl, Flaschengärung
Trinktemperatur: 7-10 °C 
Lagerfähigkeit: Bis 7 Jahre 

Ein sich ständig veränderndes natürliches Produkt. Aromen von heimischer, reifer Birne und frischen Äpfeln geben diesem Perlwein ein fundiertes Aroma. Dazu kommen leichte exotische Aromen und eine sich vorhebende Säure-Struktur die ihm Grip, eine klare Linie und das potenzial zur Reifung verleihen.